Amielalkohol verwys na enige van agt isomere alkohole wat die molekulêre formule C5H11OH het. Hierdie alkohole is afgelei van pentaan, en hul name is gebaseer op die posisie van die hidroksielgroep (-OH) op die pentaanketting. Amielalkohol staan ook bekend as pentanol, en die isomere sluit onder andere 1-pentanol, 2-pentanol, 3-pentanol en 2-metiel-1-butanol in. Hierdie alkohole het 'n vrugtige reuk en word gebruik in die vervaardiging van sintetiese harse, weekmakers en parfuums, sowel as in organiese sintese.